Tarta de Cumpleaños de mi hermana

Hola a todos, aqui os pongo la tarta que le hice a mi hermana por su cumpleaños allá por el mes de Junio, está hecha con la misma receta del bizcocho de natillas, de relleno nocilla blanca, por fuera ganaché de chocolate blanco sin montar que le da un aspecto de glasa y las flores estan hechas de fondant, que para ser la primera vez no estan mal, besotes para todos.

Tarta de Cumpleaños

Hola a todos, aqui os enseño la última tarta que he preparado para el cumpleaños de Daniel, como vereis su

ilusión son las motos, en casa no terminan de encajar con el fondant, y me da pena trabajarlo para que lo dejen al lado del plato, intentaré probar el fondant de leche que según he leido sabe a nata y está muy bueno

el bizcocho está aromatizado con flan, y en vez de echarle yogurt de fresa, como ponia en la receta, le puse una natilla de leche merengada, a continuación os detallo la receta:
1 natilla de leche merengada
1 medida de la natilla de aceite de girasol
3 medidas de harina
1 y 1/2 de azúcar
4 huevos
1 cucharita de azúcar vainillada
1 sobre de flan potax
1 sobre de levadura
Primero se pone a calentar el horno, se mezcla la levadura con la harina, se tamiza y reservar, batir las claras a punto de nieve con un poquito de sal, añadir las yemas, la natilla, seguir mezclando, añadir el azúcar, el azúcar vainillado, seguir mezclando, agregar la harina con la levadura reservada y una vez todo mezclado añadir el sobre de flan, pasar al molde previamente encamisado y hornear durante 45 minutos aproximadamente.

Le hice un almibar de vainilla, puse el bizcocho bien mojadito, le puse tanto en medio como por encima y el contorno nocilla blanca, y en la masa del fondant primero recorté la forma del motero y la moto con un cuter de fondant y por ultimo pinté con un pincel y colorantes alimentarios toda la moto, eso si, tuve la ayuda inestimable de mi hija que me ayudó a pintar, y a mano alzada, jajajajaja con lo mala que soy pintando esto me salió muy bien, las piernas un poquito cortas, pero bueno con la experiencia se aprende, besotes.

Concurso en el Blog de Bibi

Copio y pego por si alguno quiere participar en el concurso


Aquí les escribo las bases del sorteo.


1. Ser seguidores de mi blog,


si despues quieren dejar de serlo,


por mi no hay ningun problema.




2. Si tienen un blog, publicar este sorteo,


colocando la foto del mismo.





3. Dejar un comentario en este post,


y vuestra direccion de email.







4. Pueden participar todos aquellos que tengan


una direccion postal en territorio Nacional Español.





Para el resultado, utilizaré un programa


generador de un numero al azar.







Pueden participar hasta las 23.59 del dia


05 de Junio de 2011.


Y el resultado lo daré el 6 Junio.







Muchas gracias por vuestra participación


y por vuestro apoyo.


Suerte para todos!!


Un fuerte abrazo


Bibi

Helado de Fresa

Ahora que es temporada de fresas y estan en su mejor momento aqui os traigo un rico helado de fresa,
Ingredientes: 750 ml de nata 35% m.g.
                    500 gr. de fresas
                    200 gr. de azúcar
                        1 copita de algún licor (marie brizard)

Este helado lo llevo haciendo desde hace muchos años, sale muy bueno, pero esta vez he modificado las cantidades e ingredientes por experimentar, me gusta cambiar ingredientes e innovar, le he puesto 700ml. de nata, 500 gr. de fresas, 160 gr. de azúcar, 40 gr. de miel y una cucharadita de un preparado que venden en mercadona para hacer batidos de fresa, y vamos con la elaboración, montar la nata fuerte, yo lo hago con la mycook 2 minutos, velocidad 6 sin paleta y mirando por el bocal, una vez montada pasar a un cuenco grande, echamos en la mycook las fresas, trituramos a velocidad 8, y sin parar la maquina vamos echando el azúcar, la miel y por último el preparado de fresa.
Cuando todo esté triturado lo volcamos en el cuenco de la nata y mezclamos de manera que no se baje mucho la nata, meter en el congelador y dejar durante unas horas o de un dia para otro, sacar 1 hora antes de servirlo para que se temple, el mejor helado, certificado por mi hija que es la catadora oficial.

Tarta batman

Esta tarta se la hice a mi sobrino Jaime, le encanta batman, pero no es muy goloso, así que solo hice el batman en fondant de nubes,el bizcocho es un brownie delicioso, relleno de nocilla, almibar de chocolate

por encima y alrededor lleva nata montada, alrededor lleva ademas almendras fileteadas y como adorno puse unas tejas de chocolate y setas de chocolate (esto fué comprado ya hecho).

Brownie delicioso (receta de mi profe megasilvita):

-4 Huevos

_el mismo peso en azúcar

-el mismo peso en margarina

-el mismo peso en harina

-2 cucharaditas de levadura

-el mismo peso de chocolate con leche.

Pesar los huevos sin cáscara y añadir la misma cantidad en azúcar, batir durante 10 minutos, mientras se bate

derretir el chocolate con leche en el micro (ojo se quema con facilidad) añadir la margarina a temperatura ambiente, el chocolate derretido, batir hasta que todo esté integrado, mezclar la harina y la levadura,  añadir a la mezcla, seguir batiendo hasta que todo esté homogeneo.

Precalentar el horno a 170º, encamisar un molde y verter la mezcla, hornear cuidando de pasarse en el tiempo para evitar que se reseque.

El almibar de chocolate es el mismo que preparo siempre solo que esta vez agregué 2 cucharadas soperas de chocolate en polvo valor.

Esta vez no me acordé de hacer foto del corte.

Quesada Pasiega

Esta receta me la dió una conocida de internet, cocinera de un colegio y desde que la hice por primera vez a mi niña le encantó, la he vuelto a repetir varias veces.
Ingredientes: 4 huevos
100 gr. de mantequilla
    3 vasos de leche
    1 yogurt de limón
    2 vasos de azúcar
    2 vasos de harina
    2 cucharaditas de canela en polvo
Mezclar todo con la batidora, untar un molde con mantequilla y harina, meter al horno 45 minutos a 180º, si se dora mucho poner papel albal encima.

y ahora una foto del corte

Tarta de queso fresco

Esta tarta de queso fresco me dió la receta mi cuñada rocio y desde entonces la he hecho varias veces, está buenisima y para los que no les guste el queso no sabe para nada a queso fresco.
Base:
1 paquete de galletas maría
2 cucharadas de mantequilla
un poco de leche
Relleno:
1/4Kg. de queso fresco
2 sobres de cuajada
1/2 L. de leche
7 cucharadas de azúcar
Adorno:
Gelatina de fresa o mermelada de fresa
Primero triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida y un poquito de leche hasta que se quede como una masa para poderla manejar con las manos, poner en en el fondo de un molde desmontable y meter en el frigorifico.
Triturar el queso fresco y mezclar  los 2 sobres de cuajada con un poco de leche para que se deshagan bien, mezclar esto con el queso batido y el resto de la leche, añadir el azúcar, calentar hasta hervir y echar sobre la base de galletas, dejar en el frigorifico por espacio de 2 o 3 horas, preparar la gelatina de fresa y echarsela por encima, una vez fria desmoldar, si se le va a echar mermelada de fresa desmoldar y echarle la mermelada, y aqui una fotito del corte.