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miércoles, 26 de diciembre de 2012

Tarta de la Bella y la bestia

Hola de nuevo, aqui os enseño la tarta de la Bella que me pidió mi compañero de trabajo para su sobrina Natalie, cumplia 4 añitos y según me contaron les encantó la tarta, os pongo fotitos y despues la composición







La figura de la bella está pintada sobre fondant con colorantes en polvo, la tetera y el número cuatro en pasta de azúcar, la rosa en mazapan con brillo en blanco, los bizcochos eran 2 de leche merengada, relleno y cubierto de ganaché de chocolate blanco, espero que os gusten, Besotes.

Galletas decoradas sin gluten y sin lactosa

Hola, espero que hayais tenido una tranquila y Feliz navidad, yo tranquila tranquila no ha sido mucho, pero tampoco me quejo, aqui os enseño las galletas que hicimos entre mi hija y yo para una amiga con alergias y sus familiares, según me han contado les gustaron muchisimo, primero fotitos y despues la receta




Ahora la recetita, salen unas 15 galletas de tamaño mediano, y ahora los componentes: 80 ml. aceite de oliva o girasol
                        1 huevo a temperatura ambiente
                    120 gr. azúcar normal
                    300 gr. harina sin gluten
                         1 cucharita de esencia de vainilla
En este caso le puse vainilla pero admite otros sabores, canela, ralladura de naranja o de limon, cualquier otra esencia, primero se mezcla el aceite con el azúcar con cuchara de madera, si dejar de remover añadimos el huevo y la esencia, seguimos remiviendo hasta que todo esté integrado y por último la harina, la harina sin gluten absorbe más humedad asi que con 250 gr. de harina tuve suficiente para las primeras galletas, no necesita frio, se extiende con el rodillo y se cortan, se pasan a la bandeja forrada con papel de horno y se mete al horno precalentado a 170º, calor arriba y abajo unos 12 - 15 minutos.
Espero que os haya gustado, besotes.

sábado, 22 de diciembre de 2012

Galletas decoradas

Buenas tardes, aqui os enseño una muestra de las galletas que preparamos mi hija y yo para regalarselas a los profesores de su instituto, las aprendí a hacer por una maestra de las galletas Victoria de http://losdulcesdevictoria.blogspot.com.es/ la verdad que nos quedaron bien teniendo en cuenta que era la primera vez que las hacia sola y mi hija era la primera vez que decoraba galletas, al principio me decia: no mama hazlas tu sola que a mi no me va a salir, cuando ella vio lo sencillo que era y el juego que daba la glasa me quitó la manga y ya no queria que yo decorase ninguna jajajajaja, bueno aqui os enseño una muestra del delito, estan de vicio





Bueno espero que os gusten las galletas, eran de vainilla, y digo eran por que las que quedaron en casa se volatilizaron, me parece que tengo un raton en mi cocina que por la noche entra y se come los restos de bizcocho, galletas y dulces que quedan en los platos, jajajajajaja, besotes y que paseis todos una MUY FELIZ NAVIDAD.

Tarta de la monster High para mi sobrina

Hola, a continuación os enseño la tarta que hice para mi sobrina marivi, la peque de la casa, la quise sorprender con una tarta de las Monster High y vaya si lo hice, pongo solo una foto por que parece mentira que con tantos moviles no se use más la camara de fotos, pero que le vamos ha hacer, os pongo la fotito y os digo de que estaba hecha,

Era bizcocho de leche merengada, relleno y cubierto de ganaché de chocolate blanco y almibar de nesquick de fresa, espero que os haya gustado tanto como a mi hacerla, besotes.

lunes, 10 de diciembre de 2012

Tarta de Nocilla

Hola, aqui os enseño la tarta que hice para una cumpleañera, me la encargó su marido para darle una sorpresa, y la sorpresa se la llevó él, jajajajaja, me dejó a mi la elección del diseño, los sabores del bizcocho y relleno los eligió él, a continuación vamos con la receta del bizcocho:
Bizcocho de nocilla:
1 yogurt griego blanco azucarado
4 huevos a temperatura ambiente
1 sobre de levadura
150 gr. de nocilla
1/2 medida del yogurt de aceite de girasol
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
Batimos los huevos, añadimos el yogurt, sin dejar de batir vamos agregando el aceite, el azúcar, la harina mezclada con la levadura y por último la nocilla, según me contaron estaba delicioso, la crema que lleva por encima es ganaché de chocolate blanco, en entradas anteriores teneis la receta

Para maria josé, no me ha dejado mi pc ponerte la receta de los cupcakes de navidad, no pienses que se me ha pasado, los cupcakes tienen esta misma receta pero quitando la nocilla y agregando 2 cucharadas en polvo valor


Espero que os haya gustado, espero vuestros comentarios, besotes.

domingo, 2 de diciembre de 2012

Cupcakes de Arbol de Navidad

Hola, ya estamos en esas fechas en que todo se vuelve luz, me encanta la navidad, siempre me ha gustado, pero desde que mi padre se fué he pasado unos años muy regulares, pero ahora que me he convencido que desde alli arriba nos vé y hace que las cosas me vayan mejor estoy disfrutando más de la navidad, vamos al lio, estos cupcakes los hice con el tipico bizcocho de yogurt, pero usé yogurt griego blanco azucarado, a una parte le eché vainilla y a otra parte le eché 2 cucharadas de cacao en polvo Valor, a mi cuñada le encanta el chocolate y como en casa no somos muy chocolateros nunca le habia dado el gusto de hacerle nada de chocolate, asi que para resarcirme le hice estos pequeños tesoros

y a continuación los que hice de vainilla
No tienen muchas bolitas doradas por que a la famili no le gusta así que no queria tener bronca con el costillo, contadme que os ha parecido y si quereis la receta, nada mas que la teneis que pedir, que gustosa os la paso, besotes.