Seguidores

martes, 14 de marzo de 2017

Curso con Beà Roque

Buenas noches, el pasado día 4 hice un curso de repostería americana en E'Cakes, me gustó mucho conocer los secretos de los Bundt, esos bizcochos que no necesitan rellenos y con el molde solo ya está decorado, lo simple me encanta, os dejo una muestra de lo que aprendimos, en cuanto tenga un ratito me pongo a ello y lo cuelgo








Esta ultima foto con la profe Bea y con mi ultima adquisición, espero que os haya gustado, besotes.

lunes, 6 de marzo de 2017

Tarta sin lácteos de chocolate y crema pastelera

Buenas noches, esta tarta que os enseño la preparé en tiempo récord como me suele pasar últimamente, primero las fotos y después la receta





Y ahora vamos con la receta del bizcocho: 50 gr. Maicena, 3 cucharadas de cacao en polvo Valor, 100 gr. Azúcar blanco, 100 gr. Azúcar moreno, 140 gr. Aceite girasol, 225 gr. Agua, 125 gr. Chocolate negro, 2 cucharitas esencia vainilla, 2 huevos grandes, 125 gr. Harina y 2 y 1/2 cucharita impulsor, mezclar en un cazo para poner al fuego la maicena, el cacao, los azucares y el agua, poner a fuego medio sin dejar de remover con las varillas hasta que hierva y espese, apartar del fuego y añadir el aceite, el chocolate troceado, la vainilla y 1 huevo, cuando todo esté integrado añadir el otro huevo, tamizar la harina con la levadura y agregar, engrasar un molde y volcar la masa, hornear con el horno precalentado.
Para la crema de relleno user un sobre de flan potax, 1/2 l de leche de almendras, 4 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de azúcar vainillado y 15 gr. De maicena.
Mezclar todo y poner a calentar hasta que espese, cortar el bizcocho y rellenar con la crema, y con esto  y un bizcocho hasta mañana a las 8, si tenéis alguna duda me lo comentáis que os la resuelvo,besotes.

domingo, 5 de marzo de 2017

Bizcocho de zanahoria sin lacteos

Buenas tardes de frío y lluvioso domingo, aquí os enseño la tarta de zanahorias que preparé el pasado fin de semana, debajo os dejo la receta por si os aburría en casa y queréis hacer





La receta: 3 huevos M, 300 gr. Azúcar moreno, 300 ml. Aceite, 300 gr. Harina, 1 cucharita bicarbonato, 2 cucharitas levadura, 1 cucharita canela, 1/2 cucharita jengibre, 1 pizca de sal, 1 cucharita esencia vainilla, 250 gr. Zanahoria rallada, 1 mandarina mediana, 80 gr. Nueces peladas.
Preparar el molde y precalentar el horno, echar en la mycook la zanahoria pelada y cortada, triturar, añadir la mandarina entera limpia y troceada, triturar, añadir las nueces, agregar el resto de ingredientes excepto la harina que debemos tamizar con la sal, el bicarbonato y la levadura, añadir y mezclar todo, pasar al molde y hornear.
Espero que os haya gustado, pronto otra tartita esta vez de chocolate, besotes