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jueves, 27 de septiembre de 2012

Tarta Red Velvet

Hola, que tal estais?, yo este fin de semana he podido de una red velvet que por cierto soñaba con comerla, en casa no gusta mucho las tartas de chocolate, pero esta por su suavidad les encanta, la primera vez la hice en cupcake y ahora en tarta, con cualquier relleno queda bien, hoy tan solo os pongo las fotos ya que la receta está publicada y este fin de semana os pondré la que me he hecho yo para mi cumpleaños, un besote.






jueves, 6 de septiembre de 2012

Kayac para un aficionado

Hola aqui os dejo las fotos de otra tarta que entregué a principios de Septiembre, el bizcocho MSC triple chocolate, almibar de chocolate, relleno y lateral de ganaché de chocolate blanco y la parte de encima, el kayac y el muñeco en pasta de goma, según me comentaron gustó muchisimo, esta tarta es solo aapta para los muy chocolateros, ahora las fotos


 


Espero vuestros comentarios, besotes.


martes, 4 de septiembre de 2012

Tarta de Michael jackson para el cumple de mi hija

Hola, como ya sabreis muchos, mi hija y yo somos super fans de Michael Jackson, vamos mi hija me dice cuando lo ve con alguien cogiendole la mano, mama que envidia quien fuera esa persona, jajajajaja, me parece que está un poco pillailla por MJ, bueno al tema, no me veia capaz de modelar a MJ, y la verdad ahora que llevo poco tiempo con ello cuando tenga mas soltura se lo haré, pero de momento me quedó una tarta muy resultona, y ella super feliz de que MJ hubiese estado en su cumple

El bizcocho es un Madeira sponge cake de turron de jijona, relleno de mousse de turron de jijona, almibar de vainilla, letras, sombrero y sombra en Fondant, por encima y los costados lleva nata, por los costados almendra laminada, y los rosetones tambien son de nata coloreada, el relleno lo saqué de una pagina que tiene unos rellenos exquisitos y trabaja muy bien el fondant, me encanta esta mujer http://losdulcesdeana.blogspot.com.es/2010/11/mousse-de-turron.html
Que os voy a decir yo, estaba deliciosa, pero no solamente lo pensé yo, todo el que vino al cumple lo decia, que estaba buenisima, espero vuestros comentarios, besotes.

sábado, 1 de septiembre de 2012

Tarta Selva Negra especial

Hola, esta tarta la hice para una cena con la familia, como ya es habitual la pastelera de la casa tiene que llevar la tarta, esta vez no hice el tiramisú preferí experimentar con el chocolate, y digo experimentar por que lo único que llevaba de selva negra era el bizcocho de chocolate, no pude hacerle su merecido reportaje fotografico ya que la camara se quedó sin bateria en el último momento y con las prisas de que ivamos tarde no nos pudimos parar, mi sobrina me envió la única foto de la prueba del delito, os la pongo y os digo los rellenos,
El bizcocho era el de chocolate que tengo publicado anteriormente, el relleno era dulce de leche en la capa de arriba y nata en la capa de abajo, todo cubierto de nata, virutas de chocolate y bolitas de chocolate, no es por que lo hiciera yo pero al dia siguiente me acordaba y se me caia la baba de lo rica que estaba.